Embrapa apresenta o Incinerador de animais

A Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária mais uma vez inova com suas tecnologias. Durante o Show Rural Coopavel 2009 apresentou aos suinucultores o inédito incinerador de animais de pequeno e médio portes que tem duas câmaras, uma para a queima dos animais e outra para a combustão dos efluentes gerados.

O Incinerador que foi desenvolvido em conjunto com uma empresa privada atende todos os requisitos da lei ambiental e ainda incinera resíduos da produção com segurança sanitária e sem gerar odores ou fumaça. Uma das maiores vantagens desse sistema é que preserva-se o meio ambiente, já que os cadáveres animais deixam de ser lançados na água ou no solo.

Os filtros instalados no incinerador, por exemplo, não permitirão a emissão de dioxina, um poluente lançado na atmosfera quando a queima de matéria orgânica não é feita de maneira adequada. O único resíduo resultante do processo de queima das carcaças será a cinza, que pode ser aplicada no solo posteriormente

O equipamento é feito em base metálica, com revestimento interno refratário nas duas camadas de combustão. A primeira câmara é para a queima dos animais e a segunda para a combustão dos efluentes gasosos e particulados, oriundos da primeira câmara. A combustão é alimentada com uma combinação de ar e gás combustível.

O equipamento foi desenvolvido pela Embrapa Suínos e Aves e Perozin Indústria Metalúrgica. O financiamento do projeto foi pelo FINEP (MCT) e SEBRAE, e teve a participação da FAGRO, Polina e Unitecno.

A hidroponia e o meio ambiente

A técnica de cultivo de plantas em hidroponia é uma ferramenta poderosa na preservação e uso racional da água, permitindo a economia deste recurso natural da ordem de dez vezes, quando comparado a outros sistemas de cultivo (convencional ou orgânico) no solo fazendo uso de irrigação. Baseia-se no princípio de reciclagem do uso da água por períodos de 30, 60 dias ou mais.

Reduz drasticamente o uso de agrotóxicos: não utiliza herbicidas, diminui a aplicação de inseticidas e fungicidas, por ser feito em ambiente protegido (estufas ou viveiros). Evita problemas de poluição de mananciais causados pelo carreamento de solo e fertilizante nos processos de erosão. Possibilita o cultivo em áreas íngremes e o reaproveitamento das áreas degradadas, impróprias para o cultivo convencional no solo.

A técnica do cultivo hidropônico garante ainda a obtenção de alimentos saudáveis e livres de contaminações biológicas ou químicas devido à obrigatoriedade de uso de água potável no processo produtivo. Países como Holanda, Bélgica e Alemanha descartam a solução nutritiva das modernas estufas, destinando-a às estações de tratamento de água para impedir a degradação do meio ambiente. No Brasil recomenda-se sua diluição em irrigação de outras culturas.

A técnica do cultivo hidropônico com reuso de água da criação de peixes ou Aquaponia começa a ser desenvolvida comercialmente no Brasil.
Em breve estaremos consumindo também produtos da nova tecnologia de hidroponia orgânica com o uso de fontes não minerais dos elementos químicos essenciais às plantas.
Mais Informações:www.hidroponia.com.br

Embrapa desenvolve farinha de milho e soja

Em geral, o processo de extrusão resulta na gelatinização do amido, desnaturação da proteína, formação de complexos entre amido e lipídio e entre proteína e lipídio. Estas mudanças estruturais permitem o aproveitamento integral das matérias-primas em variadas combinações, aparências, sabores e texturas.

O milho é uma das matérias-primas mais utilizadas na indústria de alimentos. No entanto, o teor de proteína não passa de 7,5% e o alimento é deficiente em lisina e tripofano, dois aminoácidos essenciais importantes para a nutrição humana.

A soja em grão concentra 20% de proteína e tem sido reconhecida como excelente fonte para melhorar o perfil de aminoácidos e aumentar os conteúdos totais de proteínas e minerais como fósforo, cálcio, potássio, sódio, magnésio, ferro e cobre. Combinados, soja e milho geram um alimento de excelente qualidade nutricional capaz de fornecer 18% de proteína, 7% de lipídeos e 71% de carboidratos.

Extrusoras de pequeno porte fazem até 50kg de mix de soja e milho por hora. O custo de um quilo de mix fica em torno de R$ 0,50 sem embalagem. Em condições adequadas, o produto pode ser estocado por até um ano sem perda da qualidade.

"O mix é versátil e entra como ingrediente numa ampla rede de produtos, podendo atender demandas específicas para creches, empresas e hospitais", afirmou o pesquisador José Luis Asqueri, da Embrapa Agroindústria de Alimentos.

O produto será mostrado no Show Rural Coopavel 2009 (www.showrural.com.br), em Cascavel (PR), de 9 a 13 de fevereiro. O evento é uma oportunidade de integração entre consumidores, produtores, empresários, técnicos e pesquisadores para discutir inovações na agricultura familiar, agroindústria, agroecologia, biotecnologia, informática e meio ambiente. As tecnologias da Embrapa estarão organizadas em dois espaços: a Casa da Embrapa e a Vitrine Tecnológica.

Pesquisador José Luis Asqueri
Embrapa Agroindústria de Alimentos
Telefones: (21) 3622-9600 ou 3622-9796


Show Rural Coopavel 2009
www.showruralcoopavel.com.br